寒い冬のあったか鍋に！生でも美味しく食べられます
やわらか白菜
中心部は鮮やかな黄色
どっしり大きい白菜です
| 産地 | 静岡県三島市（三ツ谷はくさい出荷組合の皆さん） |
|---|---|
| 商品の特長 | 箱根西麓の日当たりの良い斜面で栽培されています。火山灰土ということで土にも恵まれ、白菜に限らず野菜づくりに適した土地となります。また、「やわらか白菜」の販売は今年で１２年目の取組みとなり、生産面積は約６ヘクタール。今年度は９名の生産者に出荷をしていただきます。白菜の品種は黄芯系にこだわり、出荷時期に合わせて品種を変えていくことによって、お客さまに甘く美味しい白菜が提供できるように日々考えております。 |
| こだわりポイント | 白菜は鍋野菜の定番ですが、生産者は“生でも食べられる甘い白菜づくり”を目指しています。また１個当たりの大きさ・重さにもこだわり、一般的に流通する物よりも大きい２．５キロ〜３キロ以上の白菜を出荷しております。 |
| 旬の季節 | 霜が降りた１月中旬〜下旬からが特におすすめです！ |
| 販売期間 | １２月中旬〜２月下旬 |
| 販売店舗 | 以下の店舗を除く全店(店舗検索はこちら) ザ・ビッグ店舗 山梨中央店／浜松葵町店／湖西店／蒲原店／櫛形店／白根店 |
| 美味しい召し上がり方 | 【白菜のツナマヨサラダ】 材料（４人分）： 白菜１/１２個（※約２００ｇ）、ツナ缶（オイル）８０ｇ 【Ａ】玉ねぎ・らっきょうのみじん切り各大さじ１、塩・こしょう少々、レモン汁小さじ１、マヨネーズ大さじ３ 作り方： �’鮑擇麓瓦藩佞棒擇衒�ける。葉は横に４〜５ミリ幅に切り、軸は横に葉切りにする。 �▲張覆禄舛鮴擇蝓◆擅繊曚魏辰┐討茲�混ぜる。 �Ｇ鮑擇鮴垢蠅弔韻騰△鬚里察△茲�混ぜて出来上がり。 |
| 収穫体験 | 毎年１月に、産地近隣の幼稚園の園児を招待して収穫体験を行っております。本年も三島市立松本幼稚園の園児３０名とそのご父兄をお招きし、生産者さんとのふれあい収穫体験を実施いたしました。    |
