マックスバリュ東海のレシピ[【あさりと春キャベツのガーリックパスタ】]

【あさりと春キャベツのガーリックパスタ】

食の情報(レシピ等)

【あさりと春キャベツのガーリックパスタ】

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旬のあさりと春キャベツをガーリック風味でまとめた美味しいパスタを紹介。あさりの出汁とキャベツの甘みとスパイシーなガーリックは相性抜群!更にバターで風味をプラスします。

  • カテゴリー
  • エネルギー691kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

あさりの砂抜きはしっかりこすり洗いした後海水くらいの塩水にひたひたに浸し冷蔵庫で1〜2時間おきましょう。時間があれば3〜4時間おくと良いでしょう。

材料

●あさり(殻付き)…400g
●塩…適量
●トップバリュベストプライス スパゲッティ…200g
●春キャベツ…1/6〜1/4コ
●にんにく…1片
●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ2
●バター…大さじ2
●塩…少々
●トップバリュ あらびきコショー…少々
●刻みパセリ…適量

作り方

①あさりは塩水にひたひたにつけて砂出しをする。(1時間以上)


②たっぷり沸かした湯に塩(大さじ1位)を加えスパゲッティを茹で始める。


③春キャベツはざく切り、にんにくはスライスする。


④フライパンにオリーブオイル・③のにんにくを入れ熱する。


⑤①のあさり・③のキャベツを加え②のスパゲッティの茹で汁(おたま1杯分位)を入れフタをしあさりの口が開くまで火にかける。


⑥アルデンテに茹で上がったスパゲッティを⑤のフライパンに加えバター・塩・あらびきコショーで味を整える。パセリを散らす。

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