【お楽しみ巾着煮】

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【お楽しみ巾着煮】

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油揚げに卵・舞茸・しいたけ・枝豆を詰めた卵きのこ巾着と。長芋・えび・チーズ等を入れた洋風巾着の2種を紹介。甘めの煮汁で美味しく炊き上げます。ご飯のおかず、お弁当にもどうぞ。

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  • エネルギー251kcal
  • 調理時間
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材料

●トップバリュベストプライス 油揚げ…4枚
〈卵きのこ巾着〉
●舞茸…1/4パック
●しいたけ…1枚
●枝豆(茹)…10粒
●卵(S)…2コ
〈洋風巾着〉
●トップバリュベストプライス ベビーチーズ(プレーン)…1コ
●むきえび…4〜5尾
●長芋…50g
●トップバリュ ミックスベジタブル…大さじ2
●トップバリュ 片栗粉…大さじ1/2
【A】
 ●トップバリュベストプライス つゆ…100㏄
 ●水…200㏄
 ●砂糖…大さじ1
 ●トップバリュ 純米本みりん…大さじ1

作り方

①油揚げはお湯を掛け油抜きをする。一辺に切り込みを入れ袋状にする。


〈卵きのこ巾着〉


②舞茸はほぐす。しいたけは石づきを切りスライスする。枝豆はさやから出しておく。


③①の油揚げの中に②の具材を分入れそれぞれ卵を割り入れる。つまようじで口を止める。


〈洋風巾着〉


④チーズは1㎝角に切る。むきえびは1㎝位に切る。長芋はすりおろす。


⑤④の具材・ミックスベジタブル・片栗粉を合わせ混ぜ合わせる。


⑥①の油揚げの中に⑤の具材を分け入れつまようじで口を止める。


⑦【A】を鍋に合わせ加熱する。沸騰したら③・⑥の巾着をそれぞれ立てて入れ3分程煮込む。更に巾着を横にし5分程更に煮込む。

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