マックスバリュ東海のレシピ[【かつおと切り干し大根の生春巻き】]

【かつおと切り干し大根の生春巻き】

食の情報(レシピ等)

【かつおと切り干し大根の生春巻き】

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鉄分を美味しく補給。そこで鉄分豊富なかつおを使って手軽に美味しくサラダ感覚で頂ける生春巻きを提案。人参・パプリカも加え彩りよく切り口もキレイに仕上げましょう♪

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  • エネルギー352kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●かつお…150g
●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
●トップバリュ 純米本みりん…大さじ1
●トップバリュ 国産本わさび(チューブ)…小さじ1/6
●トップバリュ せんぎり大根…15g
●人参…1/3本
●パプリカ(赤)…1/4コ
●万能ねぎ…1/2束
●生春巻きの皮…4枚
●サニーレタス…適量
●スイートチリソース(市販)…適量
●バジルソース(市販)…適量
【A】
 ●トップバリュベストプライス マヨネーズ…大さじ2
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ いりごま(白)…小さじ2

作り方

①かつおは1㎝角の棒状に切る。


②しょうゆ・みりん・わさびを合わせ①のかつおに絡める。


③せんぎり大根は洗いたっぷりのぬるま湯に10分程浸したら水気を絞る。食べやすい長さにカットする。


④【A】を合わせ③のせんぎり大根と和える。


⑤人参は千切りにし塩少々(分量外)で揉んでおく。


⑥パプリカは細切りにする。万能ねぎは8〜10㎝長さに切っておく。


⑦生春巻きの皮はサッと水またはぬるま湯にくぐらせ大皿に広げる。サニーレタスを広げ手前側に④のせんぎり大根・②のかつお・⑤の人参・⑥のパプリカと万能ねぎを並べる。


⑧手前から生春巻きの皮の端を具に被せ両端を内側に折りしっかりと巻き包む。


⑨⑧の生春巻きを半分にカットし切り口を上にして皿に盛る。スイートチリソース・バジルソースをお好みで添える。

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