マックスバリュ東海のレシピ[【かつおのチーズサンドフライ】]

【かつおのチーズサンドフライ】

食の情報(レシピ等)

【かつおのチーズサンドフライ】

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鉄分を多く含むかつおを使って人気のフライを作ります。かつおにチーズと大葉をサンドし旨みと風味をプラスします。コクのあるごまみそだれをつけて頂くことで食べ応えアップ!

  • カテゴリー
  • エネルギー403kcal
  • 調理時間
  • おすすめ4

おすすめ

材料

●かつお…1サク
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュベストプライス スライスチーズ…2枚
●大葉…3〜4枚
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●溶き卵…1コ分
●トップバリュ ソフトパン粉…適量
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…適量
●トップバリュ キャベツの千切り…適量
●プチトマト…4〜5コ
【A】
 ●トップバリュ 無添加米こうじみそ…大さじ11/2
 ●トップバリュ すりごま(白)…大さじ2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ2
 ●トップバリュ 純米本みりん…大さじ2
 ●砂糖…大さじ1
 ●トップバリュ 国産にんにく(チューブ)…小さじ2
 ●水…大さじ2

作り方

①かつおは1.5㎝厚位に切り、真ん中に切り込みを入れ塩こしょうする。


②チーズを4等分に切り大葉も縦半分に切る。


③②のチーズを半分に折ったものと大葉を①のかつおの切り込み部分に挟む。


④③のかつおに小麦粉・溶き卵・パン粉を順につけ170°の油でカリッと揚げる。


⑤【A】を鍋に入れしっかり練り合わせる。


⑥皿にキャベツの千切り・プチトマトを乗せ④のかつおを盛り付ける。⑤のたれを添える。

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