【かつおの漬けちらし寿司】

食の情報(レシピ等)

【かつおの漬けちらし寿司】

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かつおには鉄分が多く含まれています。鉄分は、ビタミンC・タンパク質・酢などと摂ると吸収率が高まると言われています。ちらし寿司で美味しく鉄分を摂りましょう。

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  • エネルギー513kcal
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おすすめ

材料

●かつおのたたき…約180g
●ご飯…2合分
●トップバリュ すし酢…適量
●トップバリュ いりごま(白)…適量
●大葉…2枚
●生姜…1片
●みょうが…1コ
●スプラウト…1/2パック
●トップバリュ きざみねぎ…適量
●トップバリュ きざみのり…適量
【A】
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ2

作り方

①かつおのたたきは刺身状に切り【A】にしばらく漬ける。


②ご飯にすし酢を合わせすし飯を作る。皿に盛り白ごまを振る。


③大葉・生姜は千切り、みょうがは薄い輪切り、スプラウトは根元を切る。


④②のすし飯の上に①のかつおを並べる。


⑤③の薬味・きざみねぎを盛りきざみのりを散らし頂く。

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