マックスバリュ東海のレシピ[【かぼちゃのポタージュ】]

【かぼちゃのポタージュ】

食の情報(レシピ等)

【かぼちゃのポタージュ】

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寒い日には体の芯まで温まる、素材の味を活かしたシンプルなスープが嬉しいですね。ほっこりするかぼちゃのスープで寒い冬を乗り越えよう。夜食にもオススメ!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり226kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

かぼちゃはミキサーやフードプロセッサーにかけても良いです。牛乳の半分を生クリームにすると更にコクが出ます。

材料

●かぼちゃ…1/4コ
●トップバリュ 北海道牛乳…2カップ
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ コンソメ…小さじ1
●トップバリュ バター…10g
●クルトン…適量

作り方

1.かぼちゃはワタと種を取り3〜4等分に切る。耐熱容器に乗せ、ふんわりラップをかける。電子レンジで8〜9分程加熱する。竹串がスーッと通るまで柔らかくなったら、粗熱を取り皮を取る。


2.①のかぼちゃを鍋に入れ、めん棒やマッシャーで潰す。滑らかになれば、牛乳を少しずつ加えゴムベラで混ぜ溶きのばす。


3.②の鍋に塩こしょう・コンソメを加え弱めの中火にかけよく混ぜる。ふつふつとしてきたらバターを加え溶かし火を止める。


4.器に盛りクルトンを乗せる。

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