マックスバリュ東海のレシピ[【さばと豆腐のサラダ】]

【さばと豆腐のサラダ】

食の情報(レシピ等)

【さばと豆腐のサラダ】

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栄養価の高いさば缶・食物繊維の多いひじき等々を使ったヘルシーで栄養価の高いサラダを紹介。レンコン・パプリカも加え見た目も彩り良く、ぽん酢ベースのたれでさっぱり美味しい!

  • カテゴリー
  • エネルギー314kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

豆腐や野菜はしっかり水気を切ることで水っぽくならずドレッシングの絡みもよくなります。

材料

●トップバリュベストプライス 絹とうふ…1パック(150g)
●トップバリュ 芽ひじき…5g
●れんこん…50g
●水菜…1/2束
●パプリカ(赤)…1/8コ
●さば水煮缶…1缶(100g)
●トップバリュ いりごま(白)…小さじ1
【A】
 ●トップバリュ 味付けぽん酢…大さじ2
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●トップバリュベストプライス 純正ごま油…大さじ2
 ●こしょう…少々

作り方

①豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分程加熱する。加熱後キッチンペーパーを替えて重しを乗せておく。


②ひじきは水で戻しサッと茹でて水気を絞る。れんこんは皮を剥き薄切りにし、酢少々(分量外)を入れた湯でサッと茹でる。


③水菜はざく切り、パプリカは縦に薄切りにする。


④ボウルに②・③の具材・【A】・さば缶を汁ごと入れよく混ぜ合わせる。


⑤①の豆腐もちぎって加えサッと和える。


⑥器に盛り、白ごまをふる。

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