マックスバリュ東海のレシピ[【ぶりの生姜焼き】]

【ぶりの生姜焼き】

食の情報(レシピ等)

【ぶりの生姜焼き】

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旬の美味しいぶりを豚の生姜焼き風にしました。やや甘めのタレがぶりに絡んで絶品!ご飯がどんどん進み、育ち盛りのお子さまにも喜ばれそう!お弁当のおかずにもどうぞ。

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  • エネルギー1人あたり388kcal
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ここがポイント

ぶりを焼く時に小麦粉をまぶすことで、崩れにくくタレも絡みやすくなります。焼きすぎると硬くなるので注意しましょう。

材料

●ぶり(切り身)…2切
●トップバリュ 純米料理酒…大さじ2
●玉ねぎ(小)…1コ
【A】
 ●トップバリュ しょうが(チューブ)…小さじ2
 ●トップバリュ 本みりん…大さじ11/2
 ●砂糖…小さじ1
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ11/2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ1

作り方


  1. 1.ぶりに酒を振りかけ、しばらくおく。

  2. 2.玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.【A】を合わせておく。

  4. 4.①のぶりの水気を拭き、小麦粉を薄くまぶし余分な粉を落とす。

  5. 5.フライパンに油を熱し④のぶりを入れ焼き色がつくまで焼き一度取り出す。

  6. 6.②の玉ねぎを炒める。透き通ってきてたら⑤のぶりを戻し入れ③のたれを加え全体を煮絡め仕上げる。

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