マックスバリュ東海のレシピ[【グレープフルーツとシーフードのマリネ】]

【グレープフルーツとシーフードのマリネ】

食の情報(レシピ等)

【グレープフルーツとシーフードのマリネ】

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ビタミンC豊富でさっぱり甘酸っぱいグレープフルーツはシーフードとの相性も抜群。冷蔵庫で冷やしてから頂くと更に美味!春から初夏にかけてぴったりのマリネですよ。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり:229kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●えび…6尾
●いか…80g
●グレープフルーツ(ピンク・白)…各1/2コ
●新玉ねぎ…1/2コ
【A】
 ●トップバリュグリーンアイ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル…大さじ2
 ●レモン汁…大さじ2
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●トップバリュ にんにく(チューブ)…少々
 ●砂糖…大さじ1/2
●ベビーほたて…6コ
●かいわれ大根…適宜

作り方

①えびは背わたを取り、茹でザルに上げる。粗熱が取れたら殻を剝く。


②いかは皮を取りサッと茹でそぎ切りにする。


③グレープフルーツは皮・薄皮を剥き、ひと口大にカットする。玉ねぎはスライスする。


④ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。


⑤④の液に①〜③・ベビーほたてを加えマリネする。冷蔵庫で30分以上冷やす。


⑥皿に⑤を盛り、かいわれ大根を散らす。

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