【サーモンとチーズのピンチョス(サーモンとチーズのきゅうり巻き・サーモンのねぎ巻き)】

食の情報(レシピ等)

【サーモンとチーズのピンチョス(サーモンとチーズのきゅうり巻き・サーモンのねぎ巻き)】

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サーモンとチーズを使ってお酒の肴・オードブルにオススメの洋風と和風のおつまみを2品紹介します。火を使わず簡単に作れて美味しいですよ。

  • カテゴリー
  • エネルギーサーモンとチーズのきゅうり巻き:81kcal サーモンのねぎ巻き:65kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

〈サーモンとチーズのきゅうり巻き〉
●おくら…2〜3本
●塩…ひとつまみ
●きゅうり…1本
●サーモン(薄切り)…2〜3切
●トップバリュ クリームチーズ…20g
〈サーモンのねぎ巻き〉
●サーモン(薄切り)…4切
●細ねぎ…適量
●トップバリュベストプライス スライスチーズ…2枚
●大葉…2枚
●トップバリュ いりごま(白)…少々
【A】
 ●トップバリュベストプライス 純正ごま油…小さじ1
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…小さじ1/2
 ●トップバリュ 国産本わさび…少々

作り方

〈サーモンとチーズのきゅうり巻き〉


①おくらは塩を振り板ずりをする。ヘタとガクを切りラップに包み10秒程加熱する。


②きゅうりはピーラーで薄くスライスする。


③ラップを敷き②のきゅうり1本分を少し重ねるように縦に並べる。


④③のきゅうりの手前側にサーモンを横に並べ、その上にクリームチーズをのせ、更に①のおくらを並べる。


⑤④を手前から巻き、ラップで包み冷蔵庫で30分程落ち着かせる。


⑥食べやすい大きさにカットする。


〈サーモンのねぎ巻き〉


⑦【A】をよく混ぜ合わせ、サーモンの片面に塗る。


⑧細ねぎは4㎝の長さに切る。


⑨スライスチーズ・大葉は半分に切る。


⑩⑦のサーモン1枚の上に⑨の具材を重ねる。⑧の細ねぎを横に置き手前から巻き、ピックで刺す。白ごまを散らす。


⑪⑥・⑩のピンチョスを器に盛る。

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