マックスバリュ東海のレシピ[【シーフードとキャベツのスープ】]

【シーフードとキャベツのスープ】

食の情報(レシピ等)

【シーフードとキャベツのスープ】

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疲れた日におすすめ、すっぱ辛いスープ。野菜とシーフード・豆腐が入った栄養価の高いスープです。お酢とラー油でアクセントをつけ食欲も増進!ご飯や麺を加えても美味しいです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり:203kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

お酢は最後に加える事で酸味が残りますが、苦手な方は早めに加えて煮立て酸味を少し飛ばしても良いでしょう。

材料

●キャベツの葉…2枚
●トップバリュ 味付ザーサイ…20g
●人参…1/3本
●豆腐…1/3丁
【A】
 ●水…3カップ
 ●トップバリュ 鶏がらスープの素…大さじ1
 ●トップバリュ 塩こしょう…少々
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…小さじ1
●トップバリュ 大粒シーフードミックス…100g
●トップバリュ 水溶き片栗粉…大さじ1
●卵…1コ
●トップバリュ 穀物酢…大さじ2
●青ねぎ…1本
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
●ラー油…少々

作り方

①キャベツは千切り、ザーサイは小さく切り、人参は細切り、豆腐はひと口大に切る。


②【A】を鍋に合わせ入れ、シーフードミックス・①の具材を入れ煮る。


③火が通れば水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけ、溶き卵を回し入れ火を止め酢を加える。


④小口切りにした青ねぎを加えごま油とラー油を垂らす。

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