マックスバリュ東海のレシピ[【チキンと野菜のオーブン焼き】]

【チキンと野菜のオーブン焼き】

食の情報(レシピ等)

【チキンと野菜のオーブン焼き】

08

クリスマスのご馳走にオススメのオシャレなローストチキンを紹介。ハーブとガーリック・レモンの爽やかな風味が鶏肉の旨みを引き立て食欲をそそります。一緒に焼いた野菜も絶品!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり719kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

鶏肉は前の晩から下味に漬けておいてもOK!より柔らかく、味が染みて美味しいですよ。

材料

●鶏骨つきもも肉…2本
【A】
 ●レモン…1〜2枚
 ●ローズマリー…適量
 ●にんにく(スライス)…1片分
 ●白ワイン…50cc
 ●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ1
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●玉ねぎ…1コ
●じゃがいも…2コ
●アスパラ…4本
●パプリカ…1/2コ
【B】
 ●白ワイン…50cc
 ●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ1
●プチトマト…6コ
●クレイジーソルト…適量

作り方

1.鶏肉は両面を包丁またはフォークで数カ所ずつ刺す。密閉できる保存袋に鶏肉・【A】を入れ外側からよく揉み込む。袋を平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に30分以上置く。


2.玉ねぎは皮を剥き、6等分のくし型に切る。じゃがいもは皮ごとキレイに洗い4〜6等分のくし型に切る。アスパラは半分に切る。パプリカはひと口大に切る。


3.ボウルに【B】・②の野菜を入れ漬けておく。


4.天板に①の鶏肉の皮目を上にして置く。周りに③の野菜・プチトマトを並べ、漬け汁のレモン・ローズマリー・にんにくを乗せる。全体にクレイジーソルトをふる。


5.200℃のオーブンで45〜50分焼く。


6.途中1〜2回取り出して、つけ汁を適宜全体に回しかける。前後を入れ替え、全体が焼きあがったら庫内で15分程休ませる。

  • ƒvƒŠƒ“ƒg
  • 70_236x47 (1)
  • 170610_24hTV_バナー画像_原
  • ネットスーパー
  • hoteiya
  • お問い合わせはこちら
  • bn03
  • bn04
  • bn05
  • bn06

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC