【チキンライスドリア】

食の情報(レシピ等)

【チキンライスドリア】

tikinnraisudoria

チキンライスは炊飯器であらかじめ炊いてしまえば簡単!ホワイトソースも電子レンジで手軽に作れるレシピを紹介。ボージョレと一緒に楽しめるご飯レシピです。

  • カテゴリー
  • エネルギー705kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

冷たい牛乳を加えるとダマになりやすいので、牛乳はあらかじめ加熱し人肌に温めておきましょう。

材料

〈チキンライス〉
●米…1.5合分
●玉ねぎ…1/4コ
●鶏胸肉…80g
【A】
 ●トップバリュ コンソメ…小さじ1
 ●トップバリュ 濃いトマトケチャップ…大さじ3
 ●バター…10g
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●水…1.5合分(やや少なめ)
〈ホワイトソース〉
●しいたけ…2枚
●しめじ…1/4パック
●トップバリュ 薄力小麦粉…大さじ2
●バター…20g
●トップバリュ 北海道牛乳…150㏄
●トップバリュ コンソメ…小さじ1
●バター…適量
●トップバリュ とろけるミックスチーズ…60g
●パセリ…適量

作り方

〈チキンライス〉


①米は洗い、ザルにあげる。


②玉ねぎはみじん切り、鶏胸肉は小さめのひと口大に切る。


③①の米・②の具材・【A】を炊飯器の内釜に入れ炊飯する。


〈ホワイトソース〉


④しいたけは薄切り、しめじはほぐしておく。


⑤耐熱容器に小麦粉・バターを入れ、ラップをしないまま電子レンジで1分程加熱する。


⑥を泡立て器でよく混ぜ人肌に温めた牛乳を入れ混ぜる。


⑦⑥に④のきのこを入れラップをし電子レンジで2分加熱する。取り出したらひと混ぜし、更に1分加熱する。コンソメを加え混ぜる。


⑧グラタン皿にバターを薄く塗り、③のチキンライスを盛り⑦のソース・チーズをかけオーブントースターでこんがり焼く。


⑨仕上げにパセリを散らす。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC