マックスバリュ東海のレシピ[【ベーコンときのこのみそカルボナーラ】]

【ベーコンときのこのみそカルボナーラ】

食の情報(レシピ等)

【ベーコンときのこのみそカルボナーラ】

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人気のカルボナーラにみそでアクセントを付け和風に仕上げます。乳製品と相性の良いみそはコクと風味をプラスしてくれます。きのことベーコンで食べ応えも十分。

  • カテゴリー
  • エネルギー771kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

スパゲッティとソースは手早く混ぜ和えましょう。温泉卵は卵黄に代えても美味しいですよ。

材料

●トップバリュ 厚切りベーコン…2枚
●舞茸…1/2パック
●しめじ…1/2パック
●エリンギ…2本
●塩…大さじ1
●トップバリュベストプライス スパゲッティ…200g
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●温泉卵(市販)…2コ
●トップバリュ あらびきコショー…少々
●イタリアンパセリ…お好みで
【A】
 ●卵…1コ
 ●生クリーム…100㏄
 ●パルメザンチーズ…20g
 ●トップバリュ 無添加合わせみそ…大さじ2
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1

作り方

①ベーコンは拍子木切り、舞茸・しめじは石づきを取りほぐす、エリンギは半分に切ったら4〜5㎜厚の薄切りにする。


②【A】をしっかり混ぜておく。


③沸かした湯に塩を加えスパゲッティを茹でる。


④フライパンにオリーブオイルを熱し①の具材を炒め塩こしょうで味を整える。火を止める。


⑤②のソース・③のスパゲッティを④のフライパンに加え和える。


⑥皿に盛り付け温泉卵を乗せあらびきコショーを振る。イタリアンパセリを添える。

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