【ポケットサンド(ツナオムレツ・チキンキャロット)】

食の情報(レシピ等)

【ポケットサンド(ツナオムレツ・チキンキャロット)】

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新生活をスタートする4月。しっかり朝食を摂ってスタートしよう。そこで手軽に作れるサンドを紹介。チキンやキャロットサラダは作り置きしておくとラク!お弁当にしてもOK!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり:ツナオムレツ 365kcal チキンキャロット 198kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●トップバリュ やわらか仕込み(4枚切)…2枚
〈ツナオムレツ〉
●卵…2コ
●トップバリュ ライトツナフレーク…1缶
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ2
●こしょう…少々
●レタス…適量
●プチトマト…1コ
〈チキンキャロット〉
●鶏ささみ肉…1本
●トップバリュ 純米料理酒…小さじ1/2
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
【A】
 ●トップバリュ 穀物酢…小さじ1/2
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●砂糖…少々
 ●トップバリュグリーンアイ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル…小さじ1/2
●人参…1/2本
【B】
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ1
 ●トップバリュ にんにく(チューブ)…少々
 ●ブラックペッパー…少々
 ●砂糖…少々
 ●トップバリュグリーンアイ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル…小さじ2
●きゅうり…スライス4枚
●パセリ…少々

作り方

①食パンは軽くトーストする。半分に切り断面に包丁で切り込みを入れ袋状にする。


〈ツナオムレツを作る〉


②卵を溶きツナを加え合わせる。


③フライパンにマヨネーズを溶かし②の卵を流し入れオムレツにし、こしょうを振る。


④①の食パンの中にレタス・③のオムレツを入れ切ったプチトマトを乗せる。


〈チキンキャロットを作る〉


⑤鶏ささみ肉は耐熱容器に入れ酒・塩こしょうし軽くラップをし500Wの電子レンジで1分半位加熱する。粗熱を取り、手でさき【A】を加え馴染ませておく。


⑥人参は千切りにし塩少々(分量外)をまぶし、しっかりラップをかけ重しをし10分位馴染ませ水気を絞る。【B】を加え和え馴染ませる。


⑦①のパンの中にスライスしたきゅうり・⑤の鶏肉・⑥の人参を入れ、パセリを散らす。

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