マックスバリュ東海のレシピ[【マスカルポーネティラミス】]

【マスカルポーネティラミス】

食の情報(レシピ等)

【マスカルポーネティラミス】

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平成を代表する人気スイーツと言ったら「ティラミス」と言っても過言ではないでしょう…。今でも根強い人気のティラミスをお家で本格的に作って楽しみましょう。

  • カテゴリー
  • エネルギー1/5量あたり:233kcalkcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

砂糖を減らしコーヒーリキュールやラム酒を加え大人向けに仕上げても美味しいですよ。

材料

●インスタントコーヒー…大さじ3
●お湯…100㏄
●砂糖…大さじ2
●生クリーム…100㎖
●卵…1コ
●マスカルポーネチーズ…100g
●砂糖…大さじ3
●トップバリュ スポンジケーキ台5号プレーン)…1台
●トップバリュ ココアパウダー…適宜
●ミント…適量
●お好みのフルーツ(いちご等)…適量

作り方

①インスタントコーヒー・お湯・砂糖を混ぜ合わせシロップを作る。


②生クリームはツノが立つまで泡立てる。


③卵は卵黄と卵白に分け卵白はツノが立つまで泡立てる。


④ボウルにマスカルポーネチーズ・砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせたら卵黄も加え混ぜ合わせる。


⑤④のボウルに②の生クリームを2〜3回に分けて入れ混ぜ合わせたら③の卵白も加え、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。


⑥器にスポンジケーキを1枚敷き①のシロップを刷毛で全体に染み込ませたら、⑤のクリーム半量を流し入れる。


⑦⑥の作業をもう一度繰り返す。


⑧冷蔵庫で2時間以上冷やす。


⑨仕上げにココアパウダーを振る。ミント・お好みのフルーツ等を添える。

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