マックスバリュ東海のレシピ[【ほうじ茶と豆乳の2層ゼリー】]

【ほうじ茶と豆乳の2層ゼリー】

食の情報(レシピ等)

【ほうじ茶と豆乳の2層ゼリー】

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香ばしいほうじ茶とまろやかな豆乳のゼリーを2層仕立てのスイーツに♪仕上げに黒豆煮やホイップクリームをトッピング。おもてなしにも大好評間違いなし!

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー96kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

今回はグラスを斜めに置きおしゃれな2層にしました。おもてなしやパーティーにも喜ばれますよ。

材料

〈豆乳ゼリー〉
●トップバリュ 調製豆乳…300㎖
●砂糖…大さじ2
●ゼラチン…5g
〈ほうじ茶ゼリー〉
●お湯…300㏄
●トップバリュ ほうじ茶(ティーバッグ)…2コ
●砂糖…大さじ2
●ゼラチン…5g
●ホイップクリーム…適量
●黒豆・ミント…適量

作り方

〈豆乳ゼリー〉


①鍋に豆乳を入れ中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろす。


②①の鍋に砂糖・ゼラチンを加えよく混ぜ溶かし、粗熱を取る。


③グラスをひと回り小さなカップの上に傾けて置き②の液を静かに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。


〈ほうじ茶ゼリー〉


④鍋に湯を沸かしほうじ茶ティーバッグを入れ煮出す。


⑤濃いめに抽出し火を止めティーバッグを取り出し砂糖・ゼラチンを加えよく混ぜ溶かす。粗熱をとる。


⑥③の豆乳ゼリーが固まったらグラスを水平に置き⑤の液を静かに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。


⑦仕上げにホイップクリーム・黒豆・ミントを飾る。


 

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