マックスバリュ東海のレシピ[【ミートキャベツ】]

【ミートキャベツ】

食の情報(レシピ等)

【ミートキャベツ】

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旬の野菜をたっぷり頂こう!春キャベツは中の葉を半分くり抜き肉ダネを詰め、コトコト煮込みます。ジューシーなお肉と柔らかいキャベツは絶品!キャベツを大量消費したい時はコレ!

  • カテゴリー
  • エネルギー393kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

圧力鍋を使ってもOK!肉ダネの量はキャベツの大きさにより多少変わる場合があります。

材料

●キャベツ…1/2コ
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●水…適量
●刻みパセリ…適量
【A】
 ●合挽き肉…200g
 ●玉ねぎ…1/2玉
 ●トップバリュ 生パン粉…1/2カップ
 ●トップバリュ 北海道牛乳…50㏄
 ●溶き卵…1コ分
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●ナツメグ…少々
 ●国産にんにく(チューブ)…小さじ2
【B】
 ●トップバリュ コンソメ…大さじ2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ2
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…大さじ2
●水溶き片栗粉…大さじ1

作り方

①【A】の玉ねぎはみじん切りにし他の【A】の具材と共によく混ぜておく。


②キャベツは芯をくり抜き外側の10枚位の厚みが残るように中の葉を取り出す。


③②のキャベツのくり抜いた部分に小麦粉を振り、①のタネを詰める。


④鍋にくり抜いたキャベツの葉や芯を敷き詰めその上に③のキャベツを乗せる。(カットした面を下にして入れる)


⑤④の鍋のキャベツが浸る位まで水を入れ(約3カップ)【B】を加えフタをして柔らかくなるまで弱火で煮込む。(約30分)


⑥キャベツを皿に取り出し食べ易くカットする。


⑦残ったスープに水溶き片栗粉を加え加熱し、とろみがついたら⑥のキャベツにかける。パセリを散らす。

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