マックスバリュ東海のレシピ[【四日市とんてき風】]

【四日市とんてき風】

食の情報(レシピ等)

【四日市とんてき風】

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三重県四日市の名物「とんてき」。分厚く切った豚肉にウスターソース等を使う濃厚ソースを絡めご飯がすすむボリュームタップリな豚肉料理です。お家で楽しめるお手軽レシピを紹介。

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  • エネルギー399kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

お肉に小麦粉をまぶす事でたれが絡みやすく、パサつかずしっとり美味しく仕上がります。

材料

●にんにく…1片
●豚ロース肉(とんかつ用)…2枚
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ 薄力小麦粉…少々
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ1
●トップバリュ キャベツの千切り…1袋
●トマト…1/2コ
●アスパラ(茹)…2〜3本
【A】
 ●トップバリュ ウスターソース…大さじ2
 ●トップバリュ 濃いトマトケチャップ…大さじ1/2
 ●トップバリュ 純米本みりん…大さじ1
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●砂糖…大さじ1/2

作り方

①にんにくは芯を取り薄切りにする。


②豚肉は塩こしょうし2㎝幅に切り離さない位の切り目を入れ塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。


③【A】を合わせておく。


④フライパンに油を熱し①のにんにくを炒め香りが立ったら②の肉を入れソテーする。


⑤焼き色がつけば③のたれを加え全体を絡める。


⑥皿に千切りキャベツ・⑤の肉を盛り付ける。


⑦カットしたトマト・アスパラを添える。

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