マックスバリュ東海のレシピ[【夏野菜の甘酢漬け】]

【夏野菜の甘酢漬け】

食の情報(レシピ等)

【夏野菜の甘酢漬け】

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健康の為にお酢を摂りたい方にオススメ。簡単な野菜の甘酢漬けをご紹介。切った野菜をトップバリュのらくらく酢に漬けるだけ。ミョウガと昆布で風味豊かな和風仕立てにします。

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  • エネルギー1人あたり:48kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

冷蔵庫に入れ1日経つと更に美味しく漬かります。お好みで唐辛子を加えても美味しいですよ。

材料

●ミニトマト…10コ
●パプリカ(黄)…1/2コ
●ミョウガ…2〜3本
●大根…5㎝長さ位
●きゅうり…1/2本
●トップバリュ だし昆布…5㎝長さ・1枚
●トップバリュ かんたん便利ならくらく酢…150㏄

作り方

①ミニトマトはヘタを取り熱湯にくぐらせ冷水にとり皮を剥く。


②パプリカは5㎝長さにし7〜8㎜幅に切る。


③ミョウガは半分に切る。


④大根は5㎝長さの拍子木切りにする。


⑤きゅうりは半分に切り6〜8つ割りにする。


⑥①のミニトマト・②のパプリカ・③のミョウガ・④の大根・⑤のきゅうり・細切りにした昆布をタッパー又はビンに入れる。


⑦らくらく酢を注ぐ。冷蔵庫に入れ1時間以上漬ける。

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