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【揚げない酢豚】

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豚肉・野菜を甘酢で絡めた人気の酢豚をおうちで美味しく作ろう!豚肉はブロック肉で旨さとボリュームもアップ。お肉を揚げ焼きにするのでフライパン1つで出来る美味しい酢豚です。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり530kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

タレの中に片栗粉を加え混ぜておくことで簡単にとろみをつける事が出来ます。

材料

●豚ブロック肉(バラ・肩ロース等)…200g
【A】
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…小さじ1
 ●トップバリュ 純米料理酒…小さじ2
 ●砂糖…小さじ2
【B】
 ●砂糖…大さじ2〜3
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ2
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●トップバリュ 濃いトマトケチャップ…大さじ2
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…大さじ1
 ●水…120cc
 ●トップバリュ 片栗粉…大さじ1
●人参…1/2本
●トップバリュグリーンアイ オーガニックたけのこ水煮…1/2コ
●ピーマン…1コ
●赤ピーマン…1コ
●玉ねぎ(小)…1コ
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…適量
●トップバリュ 片栗粉…適量

作り方


  1. 1.豚肉はひと口大に切り、【A】に漬け込んでおく。

  2. 2.【B】は混ぜ合わせておく。

  3. 3.野菜は食べ易い大きさに切り、人参は下茹でするか電子レンジで加熱しておく。

  4. 4.フライパンに多めの油を熱し、①の豚肉に片栗粉を薄くまぶし揚げ焼きにする。焼きあがったら皿にあげる。余分な油は取り除き油を少し残しておく。

  5. 5.フライパンを熱し③の野菜を炒める。2〜3分炒め火が通れば④の豚肉を戻し炒める。

  6. 6.一度火を止め②のタレを入れたら再度弱火で加熱しとろみがついたら器に盛る。

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