【月見とろろパスタ】

食の情報(レシピ等)

【月見とろろパスタ】

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パスタにとろろ、驚きの組み合わせですが美味しいのです!パスタはにんにく・つゆ・バターで炒め味付けをしておきます。そこにとろろや卵黄を乗せて頂きます。口当たりも良く絶品!

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  • エネルギー556kcal
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ここがポイント

パスタは炒めるので硬めに茹でる事で丁度良く仕上がります。しめじは他のきのこでも代用可能です!

材料

●長いも…15㎝分
●トップバリュベストプライス スパゲッティ(1.4㎝)…2束(200g)
●にんにく…1片
●しめじ…1パック
●バター…20g
●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
●卵黄…2コ
●トップバリュ きざみねぎ…適量
●トップバリュ きざみのり…適量
【A】
 ●トップバリュベストプライス つゆ…大さじ3
 ●トップバリュ 和風だし…小さじ2

作り方

①長いもは皮を剥きすりおろす。


②スパゲッティは茹で始める。(表示時間よりも1分短く茹でる)


③にんにくはみじん切りにする。


④しめじは石づきを取りほぐす。


⑤フライパンにバター・③のにんにくを入れ加熱し香りが出たら④のしめじ・酒を加え炒める。


⑥⑤のフライパンに②のスパゲッティ・【A】を加え、よく絡ませ火を止める。


⑦皿に⑥のスパゲッティを盛り付け①の長いもを乗せその上に卵黄をおとす。きざみねぎ・きざみのりを散らす。※お好みでつゆやしょうゆをかけてください。

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