マックスバリュ東海のレシピ[【柿と豆腐のスイーツ】]

【柿と豆腐のスイーツ】

食の情報(レシピ等)

【柿と豆腐のスイーツ】

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柿にはビタミンCがタップリ、しかもカロリーも低め。柿1個で一日に必要なビタミンCの量が摂取できるのです。旬の美味しい柿を更に美味しくオシャレにヘルシーに頂きましょう。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー192kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

ムースがぷるぷるスッと口の中で溶けます。クリームチーズとヨーグルトの酸味が柿とあずきの甘みに丁度良くスッキリ食べられました。


 

材料

●トップバリュグリーンアイ オーガニックミニ豆腐…1コ(150g)
●ゼラチン…5g
●お湯…50㏄
●柿…1コ
●トップバリュ ゆであずき…適量
【A】
 ●トップバリュ プロバイオティクスプレーンヨーグルト…150g
 ●砂糖…大さじ1
 ●クリームチーズ…50g
※クリームチーズは室温で柔らかくしておく。

作り方

①豆腐はザルに乗せ重石をし水切りしておく。


②①の豆腐と【A】をミキサーに入れ攪拌する。


③ゼラチンをお湯でしっかり溶かす。


④③のゼラチンを②に加えしっかり混ぜたらとろみがつくまで冷蔵庫で冷やす。


⑤柿は皮を剥いて種を取り粗く刻む。 量を残しカップに分け入れる。


⑥④の生地を⑤のカップに分け入れ残しておいた柿とゆであずきを乗せる。

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