マックスバリュ東海のレシピ[【柿の寒天寄せ】]

食の情報(レシピ等)

【柿の寒天寄せ】

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旬の柿を存分に楽しめるスイーツを紹介。つぶした柿を寒天で固めました。完熟した柔らかい柿だと更に美味しい!お家に残っている柿でおしゃれな秋スイーツを楽しみましょう。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー140kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●柿…2コ
●砂糖…大さじ1〜2
●黒豆(煮)…適量
●ホイップクリーム…適宜
【A】
 ●トップバリュ 粉寒天…1/2袋(2g)
 ●水…100㏄

作り方

①柿は皮と種を取り1コ半をひと口大にしフードプロセッサーにかける。残りの半分の柿は粗みじん切りにする。※柔らかい柿ならフォークでつぶすだけでOK


②【A】を鍋に入れ弱火でしっかり溶かす。粉寒天が溶けたら砂糖を加え溶かす。(粉寒天のパッケージ裏面の表示を参照してください。)


③②の火を止め、①の柿を入れ全体を馴染ませ型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。


④③の寒天が固まったらひと口大に切り器に盛り、黒豆を散らす。


⑤ホイップクリームをのせる。

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