食の情報(レシピ等)

【海鮮八宝菜】

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大粒のえび・いか・あさりの入ったシーフードミックスを使って八宝菜を作ります。キャベツや人参等々を加え野菜もたっぷり頂けます。ご飯や麺に乗せても美味しく頂けます。

  • カテゴリー
  • エネルギー280kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

野菜はサッと炒めて歯ごたえが残るようにしましょう。冷蔵庫の残り野菜を活用してもOK !

材料

●トップバリュ シーフードミックス(大粒)…150g
●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
●キャベツ…200g
●人参…1/3本
●しいたけ…2枚
●白ねぎ…1/2本
●しょうが…10g
●トップバリュベストプライス 純正ごま油…大さじ2
●トップバリュ うずら卵の水煮…4コ
【水溶き片栗粉】
 ●水…小さじ2
 ●トップバリュ 片栗粉…小さじ2
【A】
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…小さじ2
 ●水…2/3カップ
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ1/2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
 ●塩…小さじ1/2

作り方

①シーフードミックスは解凍し、酒をまぶしておく。


②キャベツ・人参は大きめの短冊きりにする。しいたけは石づきを切りスライスする。白ねぎは斜め薄切りにする。


③しょうがはみじん切りにする。


④鍋にごま油を熱し③のしょうがを入れ香りが出るまで炒めたら①・②の具材を加え炒める。


⑤うずらの卵・【A】を加え沸騰したら弱火にし2〜3分煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつける。


※お好みで糸唐辛子を乗せてもOK!

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