【焼き野菜マリネ】

食の情報(レシピ等)

【焼き野菜マリネ】

yakiyasaimarine

夏野菜をオリーブオイルで焼き、甘みを十分引き出しマリネします。らくらく酢を使ってマリネすればいつでも美味しい野菜がたっぷり摂れる常備菜になります。これからの季節にオススメ!

  • カテゴリー
  • エネルギー191kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●トップバリュベストプライス らくらく酢…1カップ

●かぼちゃ…150g

●枝豆…適量

●ズッキーニ…1/2本

●パプリカ(黄)…1/2コ

●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ2

●ミニトマト…5コ

作り方

①らくらく酢を器に注いでおく。


②かぼちゃは種を取り7〜8㎜厚のひと口大に切る。


③枝豆はさやの天地を切り、サッと茹でる。


④ズッキーニは輪切りにする。


⑤パプリカはひと口大に切る。


⑥フライパンにオリーブオイルを熱し②〜⑤の野菜を入れ焼く。ミニトマトは最後にサッと焼く。


⑦野菜に火が通り少し焼き色が付いたものから①の器に加える。


⑧10分程漬ける。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC