【秋の中華おこわ】

食の情報(レシピ等)

【秋の中華おこわ】

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鶏肉・さつまいも・ひじき等々を入れた具だくさんでもちもちなおこわを紹介。他にも人参やたけのこで彩りや食感もプラス!おもてなしのご馳走にもピッタリですね。

  • カテゴリー
  • エネルギー253kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

材料

●もち米…1.5合
●米…1.5合
●トップバリュ 芽ひじき…5g
●鶏もも肉…150g
●さつまいも…80g
●人参…1/3本
●トップバリュグリーンアイ オーガニックたけのこ水煮…80g
●水…適量
【A】
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
【B】
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
 ●トップバリュベストプライス 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…大さじ1
 ●トップバリュベストプライス 純正ごま油…大さじ1
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ2
 ●トップバリュ 純米本みりん…大さじ1/2

作り方

①もち米と米は研いでおく。もち米は1時間位吸水させた後ザルにあげ水気を切る。(30分位)


②ひじきは水で戻し水気を切る。


③鶏肉は小さめのひと口大に切り【A】を揉み込み下味をつける。


④さつまいもは1㎝角に切り水にさらし水気を切る。


⑤人参・たけのこは7〜8㎜角に切る。


⑥炊飯器の内釜に①〜⑤の具材・良く混ぜ合わせた【B】を入れメモリよりやや少なめに水を加え炊飯する。


⑦炊き上がったらさつまいもが崩れないように混ぜ茶碗に盛る。

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