【菜の花と豚肉の卵入り中華炒め】

食の情報(レシピ等)

【菜の花と豚肉の卵入り中華炒め】

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今の季節にオススメの一品!菜の花と豚肉の炒め物にふわとろスクランブルエッグを加えオイスターソースで味付け。ご飯との相性抜群!簡単なので今晩のおかずに!お弁当にも!

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  • エネルギー305kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

豆板醤を加えて少しピリ辛にしても美味!アスパラ・人参・きのこ等を加えても美味しいですよ。

材料

●豚小間切れ肉…150g
●にんにく…1片
●菜の花…1束
●トップバリュベストプライス 純正ごま油…小さじ1
●溶き卵…2コ
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
【A】
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…大さじ1/2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
【B】
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ1
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ1
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…小さじ1/2
 ●トップバリュ 片栗粉…小さじ1

作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切り【A】を揉み込み10分おく。


②【B】をよく混ぜ合わせておく。


③にんにくはスライスし菜の花は3〜4㎝長さに切っておく。


④ごま油と③のにんにくを熱し①の豚肉・③の菜の花をよく炒め一度取り出す。


⑤同じフライパンに溶き卵を流し入れ半熟スクランブルにしたら、④の具材を戻し入れ②の調味料を加える。塩こしょうで味を整える。

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