マックスバリュ東海のレシピ[【豆腐白玉のぜんざい】]

【豆腐白玉のぜんざい】

食の情報(レシピ等)

【豆腐白玉のぜんざい】

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秋の夜長・十五夜のお月見におすすめなお月見スイーツを提案します。豆腐を加えてもちもちヘルシー白玉を美味しいあずきで頂きます。簡単で美味しい和風スイーツです。

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  • エネルギー348kcal
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ここがポイント

あずきは冷たくしても美味しく頂けます。白玉は温かいうちがおすすめです。砂糖を加えて少し甘味をつけてもOKです。

材料

●トップバリュ 白玉粉…60g
●トップバリュグリーンアイ オーガニックきぬ豆腐…80g
●トップバリュ ゆであずき…1/2袋(200g位)
●水…大さじ2
●塩…少々
●栗の甘露煮…2粒

作り方

①ボウルに白玉粉・豆腐を少しずつ加え丸めやすい固さになるまで練り生地を作る。


②①の生地をひと口大に丸め沸騰した湯で茹でる。


③②の白玉が浮き上がってきたら②更に2分茹で水にとる。


④鍋にあずき・水を入れ火にかける。お好みで塩少々を加える。水気を少し飛ばしたら火を止める。


⑤④のあずきを器に盛り③の白玉を乗せ栗を添える。

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