マックスバリュ東海のレシピ[【里芋の肉巻き】]

食の情報(レシピ等)

【里芋の肉巻き】

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里芋に豚肉を巻きご飯に合うおかずにして紹介。風味の良いのり・大葉も一緒に巻き、焼肉のたれで味付けし簡単美味!お子さまも喜んで食べてくれそう。里芋の新しい食べ方!

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  • エネルギー295kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

里芋の下茹では沸騰した湯で2〜3分茹でます。ザルに上げたら一度水洗いしましょう。

材料

●里芋…2コ(大)
●大葉…2枚
●トップバリュ 焼きのり…1/2枚
●豚バラ肉…8枚
●トップバリュ 片栗粉…適量
●トップバリュ 焼肉のたれ(甘口・中辛)…大さじ2〜3
●トップバリュ いりごま(白)…適量

作り方

①里芋は皮を剥き塩もみして(分量外)水でキレイに洗う。


②縦に4等分に切り下茹でしたら、しっかり水気を拭く。


③大葉は半分、のりは里芋の大きさに合わせて切る。


④豚肉を1枚広げ、③の大葉・②の里芋を手前にのせくるくる巻く。(のりも同様に)巻き終わったら表面に片栗粉を薄くまぶしておく。


⑤フライパンに④の肉の巻き終わりを下にし並べ、焦げ目がつくまで中火で転がしながら焼く。


⑥焼肉のたれを回し入れ弱火で肉にたれを絡める様に焼く。仕上げに白ごまを振る。

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