マックスバリュ東海のレシピ[【鶏と野菜の照り焼き串】]

【鶏と野菜の照り焼き串】

食の情報(レシピ等)

【鶏と野菜の照り焼き串】

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甘辛いたれが人気の焼き鳥。今回はアスパラ・しいたけ・パプリカ・さつまいもも串に刺して焼きます!彩りも良いのでパーティーやお弁当にも喜ばれそう。野菜も美味しく頂けますね。

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  • エネルギー314kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

フライパンが小さめの時はお肉や野菜を炒めて味付けした後に串に刺してもOKですよ!

材料

●鶏もも肉…1枚
●アスパラ…1束
●しいたけ…4枚
●パプリカ(赤)…1/2コ
●さつまいも(小)…1/2本
●かぼちゃ…1/8コ
●トップバリュ 味付塩こしょう…適量
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ1
【A】
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…大さじ11/2
 ●トップバリュ つゆ…大さじ1
 ●砂糖…大さじ1
 ●トップバリュ 純米本みりん…大さじ1
 ●トップバリュ 片栗粉…小さじ1
 ●水…小さじ2

作り方

①鶏肉はひと口大に切る。


②アスパラは根元を切り3㎝長さに切る。ラップをし電子レンジで20秒程加熱する。


③しいたけは石づきをとる。パプリカはひと口大に切る。


④さつまいもは5㎜厚に切りラップをし電子レンジで30秒程加熱する。かぼちゃもひと口大に切りラップをして電子レンジで40秒程加熱する。


⑤竹串に①〜④の具材をお好みの順に刺し塩こしょうをする。


⑥フライパンに油を熱し⑤を弱火でじっくり焼き火を通す。


⑦フライパンに溜まっている油と水をペーパーで拭き取り、よく混ぜ合わせた【A】を加える。


⑧たれにとろみが出て全体に絡んだら火を止める。


 

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