【鶏手羽のロースト】

食の情報(レシピ等)

【鶏手羽のロースト】

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手羽元に下味を付け、野菜と一緒にフライパンでこんがり焼きます。オーブンがなくてもしっかり美味しいローストチキンが楽しめます。パーティーにピッタリなひと品です!

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  • エネルギー494kcal
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おすすめ

ここがポイント

少し焦げ目がつく程度に焼くのがオススメです!お好みでハーブなどを加えて香りを付けても美味しいですよ。

材料

●鶏手羽元…4〜6本
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●じゃがいも…1コ
●さつまいも…1/2本
●れんこん…1節
●パプリカ(赤・黄)…合わせて1コ分
●アスパラ…2本
【A】
 ●トップバリュ 国産にんにく(チューブ)…2㎝位
 ●トップバリュ ピュアオリーブオイル…大さじ4
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…小さじ2

作り方

①手羽元は裏面の骨に添って切り込みを入れ塩こしょうする。


②保存用袋に【A】を入れ混ぜ、①の手羽元を加え揉み込み馴染ませる。


③じゃがいもはひと口大、さつまいも・れんこんはスライスし、全て一度水に晒す。水気を拭く。


④パプリカは種を取り食べやすい大きさに切る。アスパラは2〜3等分に切る。


⑤フライパンに②の手羽元・③の野菜を入れる。(手羽肉は皮目を下にして真ん中に置く)


⑥フタをして弱火で10分程焼く。裏返し④の野菜・肉のつけ汁も加え更に5〜7分程焼く。全て火が通り焼き色がついたら皿に盛る。

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