マックスバリュ東海のレシピ[あさりのパスタ]

食の情報(レシピ等)

あさりのパスタ

あさりパスタ

旬のあさりを存分に味わえるシンプルなパスタを紹介します。あさりの下処理は丁寧にしっかりやることで更に美味しく仕上がります。プリプリとしたあさりは絶品!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり609kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

シンプルな味付けによって、にんにくの香りとあさりの旨みを存分に味わえますよ。プリッとした旬のあさりの食感と美味しさを堪能できますよ!

材料

●あさり…200〜250g
●トップバリュ スパゲッティ…200g
●にんにく…1片分
●スパゲッティの茹で汁…80cc
●塩…適量
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ2
●バター…20g
●パセリ…大さじ1
●塩…少々
●こしょう…少々
●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…少々

作り方

① あさりは塩水につけ砂出しする。(半日程度)そのあと殻と殻をこすり合せるようにしてしっかり洗う。
② スパゲッティはアルデンテに茹でる。(2Lのお湯に対して塩小さじ1を加える)
③ フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。香りが出たら①のあさりを入れスパゲッティの茹で汁を入れ蓋をする。(中火)
④ あさりの口が開いたら蓋を取り②のスパゲッティを加えバターを入れ、パセリのみじん切りを入れ全体を絡める。
⑤ 塩こしょうで味を調え、しょうゆをサッと加え和える。

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