いさきのレモンソース

食の情報(レシピ等)

いさきのレモンソース

52recipe2010_07_04

レモン風味のさっぱりとしたソースはクセのないいさきにピッタリ。簡単にできてオシャレ♪美味しいレシピを紹介します。

  • カテゴリー
  • エネルギー323kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

酢とレモンの酸味と玉ねぎの甘みが効いてサッパリ♪暑い季節にも食欲そそる1品ですね。

材料

●いさき(上身)…2枚
●塩・こしょう…少々
●トップバリュ片栗粉…大さじ3
●溶き卵…1コ分
【A】
 ●砂糖…30g
 ●トップバリュ穀物酢…1/4カップ
 ●塩…小さじ1/3
 ●トップバリュ特級丸大豆しょうゆ…小さじ1と1/2
 ●トップバリュ料理酒…小さじ1と1/2 
 ●水…大さじ2
●玉ねぎ(すりおろし)…大さじ2
●レモン汁…1/4コ分
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ2

作り方

(1)いさきは塩・こしょうし、片栗粉を薄くまぶし溶き卵にくぐらせる。フライパンにキャノーラ油を熱し、焼く。
(2)別の鍋に混ぜ合わせた【A】を入れ火にかけ、すりおろした玉ねぎを加え煮る。レモン汁も加える。
(3)(1)を皿に盛り、(2)のソースをかける。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC