マックスバリュ東海のレシピ[おせちの残りで炊き込みご飯]

おせちの残りで炊き込みご飯

食の情報(レシピ等)

おせちの残りで炊き込みご飯

345recipe2012_01_05

おせちで余った煮しめやかまぼこを美味しくリメイク!煮しめは細かく切って炊き込みご飯に。おせちを無駄なく消費しよう!

  • カテゴリー
  • エネルギー484kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

油揚げの代わりに鶏ミンチやエビ、ブリ、豆類を加えても良いです。

材料

●米…2カップ
●水…2カップ
【A】
 ●トップバリュ 本みりん…大さじ1
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ うすくち…大さじ2
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1
●おせち残り物(煮しめなど)
 (れんこん・こんにゃく・ごぼう・人参・しいたけ・里いも・鶏肉 等)…100g~150g位
●油揚げ…1枚
●絹さや…適量

作り方

(1)米は洗い、ザルにあげておく。
(2)煮しめは細かく切る。
(3)油揚げは油抜きをし、細かく刻む。
(4)内釜に(1)の洗い米と水、(1)(2)と【A】を加えて混ぜ、炊く。
(5)炊き上がったらサッと茹でた絹さやを千切りにして加え、混ぜる。

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