おつまみピンチョス

食の情報(レシピ等)

おつまみピンチョス

ピンチョス

夏のテレビ観戦のおつまみにひと口サイズのピンチョスがあれば最高!オクラ、人参、山芋を生ハムで巻いて食感も見た目も楽しく!!

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  • エネルギー1人あたり293kcal
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ここがポイント

ピンチョスとは楊枝等で刺してあるひと口サイズのおつまみのことです。食材を生ハムで巻くときはしっかり水気を拭きましょう。水気があると滑ってしまい、巻きが緩くなってしまいます。

材料

●人参…1/3本
●山芋…100g
●オクラ…5本
●ブロッコリー…適量
●トップバリュ ベビーチーズ…1コ
●トップバリュ 生ハムロース…10枚
●プチトマト…2〜3コ

作り方

① 人参と山芋は約6〜7mm角、約10cm長さの棒状に切る。人参はサッと固茹でにする。オクラは塩もみして茹でる。
② プチトマトはヘタを取り半分にする。ブロッコリーは茹でたら冷ます。チーズは約1cm角のものを10コ作る。
③ 生ハム1枚の上にもう1枚を半分重ねておく。手前に①の人参、山芋、オクラを1本ずつのせ、くるくると巻く。
④ 1本を2等分に切り、半量に②のプチトマトをのせ、もう半量にブロッコリーをのせる。それぞれにチーズをのせてピックで刺す。

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