食の情報(レシピ等)

おもてなし寿司

おもてなし寿司

お盆のおもてなしに、簡単でお洒落なお寿司を。中巻き寿司をカットし、お刺身をのせていただきます。寿司ネタはまぐろの漬けや旬の魚などお好みで楽しめます。

  • カテゴリー
  • エネルギー497kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

具はお好みのものでOKです。すし飯に大葉やゆかりを混ぜてもおいしいですよ。

材料

(2人分)
●まぐろ、いか、サーモン、
 ほたて、いくら 等…適量
【A】
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1
 ●トップバリュ 本みりん…大さじ1/2
 ●昆布だし…少々
●ご飯…茶碗2杯分
●トップバリュ すし酢 昆布だし入り…適量
●トップバリュ いりごま…適量
●卵…1コ
●砂糖…少々
●のり…1枚
●大葉・ねぎ・かいわれ大根…各適量

作り方

①まぐろは食べやすく切り、【A】のたれに漬けておく。
②炊きたてのご飯にすし酢とごまを加えすし飯を作る。
③卵はよく溶き砂糖を混ぜる。薄焼き卵を作り、冷ます。
④巻きすにのりをのせ、②のご飯を広げ巻く。
⑤巻きすに③の卵をのせ②のご飯を広げ巻く。
⑥巻いた④⑤を輪切りにし、①のまぐろ、他お好みの具をのせる。

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