マックスバリュ東海のレシピ[かつおと納豆の冷や奴]

かつおと納豆の冷や奴

食の情報(レシピ等)

かつおと納豆の冷や奴

かつおと納豆の冷や奴

鉄分不足のお助けレシピを紹介。鉄分が含まれる納豆・かつお・のりを豆腐と一緒に摂ります。ご飯のおかずにもなる栄養たっぷりの冷や奴です。

  • カテゴリー
  • エネルギー260kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

●鉄分・・・約3.7mg(1人分)


鉄分を最も必要とする30代・40代女性に必要な鉄分は約8.9mg。このメニューで約1/3が摂取できます。

材料

(2人分)
●かつお(刺身用)…100g
●ニラ…1/4束
●納豆…1パック
●絹ごし豆腐…300g
●トップバリュ 韓国キムチ…適量
【A】
 ●のり佃煮…大さじ2
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1/2
 ●トップバリュ すりごま〈白〉…少々
 ●トップバリュ つゆ…大さじ1
 ●納豆に添付されたタレ…1コ

作り方

①かつおは粗みじんにしたら軽くたたく。


②ニラは熱湯でサッと茹で、ざるに上げる。細かく刻む。(又は約2〜3cm位の長さに切る。)


③①②と納豆、【A】を合わせる。


④豆腐の上に③をのせる。キムチを添える。

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