かつおのサラダライス

食の情報(レシピ等)

かつおのサラダライス

kaisenndonn

鉄分豊富なかつおとひじきを使った美味しいサラダライス。ご飯にもち麦を使って更に栄養価アップ!カットサラダを使った手軽で美味しいヘルシーな1品です。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり481kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

雑穀は、精白米より多くのビタミン、ミネラルが含まれています。

材料

●米…1合
●トップバリュ胚芽もち麦…50g
●かつお…100〜120g
【A】
 ●マックスバリュ丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●マックスバリュ純米料理酒…大さじ1
 ●マックスバリュ純正ごま油…少々
 ●マックスバリュにんにく…少々
●マックスバリュ芽ひじき(乾)…大さじ1
●マックスバリュすし酢…適量
●マックスバリュ7種野菜のサラダ紫野菜ミックス…適量
●ゆで玉子…1コ
【B】
 ●マックスバリュ丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●マックスバリュにんにく…少々
 ●砂糖…少々
 ●トップバリュ穀物酢…少々
●トップバリュいりごま〈白〉…少々

作り方

① 米は洗い、胚芽もち麦を加え炊飯器で商品の袋に記載された情報を参照して炊く。
② かつおはひと口大に切り、合わせた【A】に漬け冷蔵庫で寝かせておく。
③ ひじきは戻し熱湯でサッと湯がいて水気を切っておく。
④ ①の米が炊き上がったら、ボールにご飯と③のひじきを入れ、すし酢を加え切るように混ぜる。粗熱がとれるまで冷ましておく。
⑤ 器に④の酢飯を盛り、カットサラダを添え②のかつおをのせる。ゆで玉子を添え【B】を合わせかける。ごまを振る。


※お好みでドレッシングをかけても良いです。

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