かつおのタタキ韓国風味

食の情報(レシピ等)

かつおのタタキ韓国風味

かつおのタタキ韓国風味

かつおのタタキを野菜、キムチと一緒に和えていただきます。色々な食感と風味が相まっておいしい一品に。おつまみにもピッタリですね。

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  • エネルギー267kcal
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ここがポイント

初夏のかつおは脂が少なくさっぱりしています。秋に出回る戻りかつおは脂がのって濃厚な味です。かつおは魚類の中でも高タンパク・低脂質です。更にビタミン、ミネラルも多く含む、とてもヘルシーなお魚です。

材料

●かつおのタタキ…100g
●水菜…1/4袋
●きゅうり…1/2本
●玉ねぎ…1/2コ
●大葉…2枚
●トマト…1/2コ
●にんにく…1片
●トップバリュ 韓国キムチ…100g
【A】
 ●トップバリュ 味付けぽん酢…大さじ4
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ2
 ●トップバリュ すりごま〈白〉…大さじ1
 ●青ねぎ(小口切り)…1本
●トップバリュ 韓国味付け海苔…適量

作り方

(1)水菜は約4〜5cm長さに切る。きゅうりは斜め薄切りから千切りにする。
(2)玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。大葉は千切りにする。トマトはざく切りにする。にんにくは芽を取りスライスする。キムチはざく切りにする。
(3)かつおのたたきは刺身状に切り、①②と和える。
(4)混ぜ合わせた【A】のたれを回しかけ、韓国海苔をちぎり散らす。

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