かつおの洋風たたき

食の情報(レシピ等)

かつおの洋風たたき

カツオのたたき

かつおを使ったお洒落な一品を紹介!!バジルやにんにくの風味を活かしレモンと塩でさっぱり頂きます。手軽に出来てお洒落な一品に。

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  • エネルギー1人あたり348kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

にんにくは弱火で加熱しないとすぐに焦げてしまうので注意しましょう。ぽん酢をかけても美味しくいただけますよ!

材料

●かつおたたき…1柵
●にんにく…1片
●玉ねぎ…1/6コ(あれば紫玉ねぎ)
●パプリカ(赤・黄)…各1/6コ
●トップバリュ グリーンアイ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル…1/4カップ
●バジル…少々
●トップバリュ 粉チーズ…適量
●レモン…1/4コ
●塩…少々

作り方

① にんにくはスライスし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ加熱する。にんにくがカリカリになったら取り出す。オイルはとっておく。
② 玉ねぎはみじん切りにし、塩もみして水にさらしたら水気を切る。パプリカはあられ切りにする。①のオイルと塩少々を加え混ぜる。
③ かつおを刺身状に切り、皿に広げる。②をのせ、①のにんにくを散らす。
④ ちぎったバジルと粉チーズを全体にかける。レモンを搾り回しかける。お好みで塩をふる。

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