マックスバリュ東海のレシピ[かぼちゃとローストビーフのサラダ]

かぼちゃとローストビーフのサラダ

食の情報(レシピ等)

かぼちゃとローストビーフのサラダ

sarada

ハロウィンにおすすめのオードブル風サラダを紹介。マッシュしたかぼちゃにクリームチーズとレーズンを加えました。かぼちゃのサラダにローストビーフとアボカドを添えて豪華な1皿に!!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり約429kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

お好みでドレッシングを回しかけたり、添え付けのローストビーフソースをかけても美味しくいただけますね。

材料

●かぼちゃ…1/4コ
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ レーズン…20g
●クリームチーズ…30g
【A】
 ●トップバリュ マヨネーズ…大さじ1〜2
 ●トップバリュ すし酢…大さじ1
●ブロッコリースプラウト…1パック
●アボカド…1コ
●レモン汁…適量
●ローストビーフ…1〜2袋

作り方

① かぼちゃは種・ワタを取りひと口大の大きさに切り、皮を剥き柔らかくなるまで茹でたら、湯を捨て水分を飛ばす。熱いうちにマッシュし、塩こしょうで味を調える。
② 粗熱が取れたらレーズン・さいの目切りにしたクリームチーズを加え【A】で味付けする。
③ ブロッコリースプラウトはサッと洗い水気を切り皿に広げる。
④ アボカドはスライスしレモン汁をまぶす。
⑤ ③の上に④のアボカド・ローストビーフを交互に並べ、真ん中に②のかぼちゃサラダをのせる。

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