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ご飯バーグカレー
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ご飯バーグカレー
お豆腐と鶏ミンチで作ったヘルシーで柔らかい優しい味のご飯バーグは、お子さまにも大好評。小えび入り和風カレーはカルシウムたっぷり！！
- カテゴリー和
- エネルギー1人あたり533kcal
- 調理時間
- おすすめ0
ここがポイント
えびの豊富なカルシウムは殻やしっぽに多く含まれているので、丸ごと残さず食べられる小えびは理想的な食材です。他にもアスタキサンチン、タウリンなどの栄養素がたっぷり含まれています。
材料
●豆腐…1丁
●ご飯…茶碗1杯分
●鶏ミンチ…100g
【A】
●塩…少々
●こしょう…少々
●トップバリュ 鶏がらスープ…大さじ1/2
●玉ねぎ…1/2コ
●しめじ…1/3パック
【B】
●小えび…大さじ3〜4
●トップバリュ ベストプライス こくと甘みのまろやかカレー…2片
●めんつゆ（ストレート）…100cc
●水…200cc
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1/2
●刻みねぎ・小えび…各適量
●ご飯…茶碗1杯分
●鶏ミンチ…100g
【A】
●塩…少々
●こしょう…少々
●トップバリュ 鶏がらスープ…大さじ1/2
●玉ねぎ…1/2コ
●しめじ…1/3パック
【B】
●小えび…大さじ3〜4
●トップバリュ ベストプライス こくと甘みのまろやかカレー…2片
●めんつゆ（ストレート）…100cc
●水…200cc
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1/2
●刻みねぎ・小えび…各適量
作り方
① 豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで約2分くらい加熱し、水切りする。
② ①にご飯、鶏ミンチ、【A】を加えよく練り混ぜる。
③ ②を楕円に形成し、油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。器に移す。
④ 玉ねぎはスライス、しめじはほぐし、鍋に入れ油で炒める。
⑤ 玉ねぎがしんなりしたら【B】を加え弱火にかける。とろみがつくまで煮る。
⑥ ③の器に⑤をかけ、刻みねぎ、小えびを散らす。
