さつまいものガレット チーズのせ

食の情報(レシピ等)

さつまいものガレット チーズのせ

124recipe2010_11_12

さつまいもでワインにも合うおしゃれな一品を作ります。カリッとしたさつまいもにチーズやジャムをトッピング!ワインともピッタリ!

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー429kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

さつまいもは太いものなら5~6分位レンジで加熱しましょう。

材料

●紅こがね(さつまいも)…1本(300gくらい)
●グラニュー糖…1/2カップ
●トップバリュ 北海道バター…20g
●トップバリュ クリームチーズ等 好みのチーズ…適量
●トップバリュ 純粋はちみつ…適宜
●トップバリュ いちごジャム(オレンジマーマレード・ブルーベリー 等お好みのジャム)…適宜
●フルーツ(お好みで)…適量
●ハーブ(お好みで)…適量

作り方

(1)さつまいもは皮ごとキレイに水洗いし、ぬれたままラップで包み、レンジで3~4分程加熱しそのまま冷ます。
(2)粗熱がとれたら5mm位の厚さの輪切りにする。グラニュー糖を両面にしっかりつける。
(3)フライパンにバターを熱し溶かし(2)を焼き、裏がえし両面こんがりと焼く。皿に盛る。
(4)好みのチーズを(3)のさつまいもの上にのせる。お好みでハーブを飾り、ジャム、はちみつなどをかけていただく。フルーツをのせてもよい。

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