マックスバリュ東海のレシピ[さばの水煮でサクサクフライ]

さばの水煮でサクサクフライ

食の情報(レシピ等)

さばの水煮でサクサクフライ

さばの水煮でサクサクフライ

お魚が苦手な方でも美味しく食べられそうなフライ料理です。手軽に作れるのでおつまみやお弁当にもおすすめ!

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  • エネルギー460kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

シュウマイの皮の端をとめる時(②)、水溶き片栗粉を使うとしっかり閉じます。パン粉はしっかりと付け、余分なパン粉を落としてから揚げましょう。

材料

(2人分)
●トップバリュ さば水煮(缶詰)…1缶
●トップバリュ 天ぷら粉…大さじ3
●トップバリュ 雲呑・焼売の皮…8枚
●トップバリュ ソフトパン粉…適量
●5品目のキャベツミックスサラダ…適量
【A】
 ●トップバリュ マヨネーズ…大さじ5
 ●すりおろし玉ねぎ…大さじ1
 ●粒マスタード…小さじ2
 ●砂糖…小さじ1

作り方

① さば水煮をざるに出し、キッチンペーパーで水分を取り、ボウルに入れて身をほぐす。4等分にする。
② シュウマイの皮を二枚使い①をはさみ、皮の端をとめる。(4コ作る。)
③ ②に天ぷら粉(分量外)をまぶしてから、水に溶いた天ぷら粉にくぐらせパン粉をつけ、中温(170℃前後)の油で衣がきつね色になるまで揚げる。
④ 【A】の材料は全て混ぜ合わせておく。
⑤ 皿に③のフライとサラダを盛り、④のソースを添える。

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