マックスバリュ東海のレシピ[さばソテーの香味だれ]

さばソテーの香味だれ

食の情報(レシピ等)

さばソテーの香味だれ

さば

旬の美味しいさばをシンプルに焼き、香味野菜をたっぷりのせていただきます。ご飯にはもちろん、お酒のおつまみとしても喜ばれます。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり383kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●さば…2切
●塩…少々
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●みょうが…1コ
●玉ねぎ…1/2コ
●大葉…2枚
【A】
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ1
 ●トップバリュ しょうが…小さじ1〜2
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1

●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1

作り方

① さばは2cm幅のそぎ切りにし、塩少々をふっておく。小麦粉をまぶす。
② みょうがは縦半分にし、根元をV字に切り薄切りにする。玉ねぎはスライスし、共に水にさらす。
③ 大葉は千切りにする。
④ 【A】を合わせておく。
⑤ フライパンに油を熱し、①のさばを両面こんがり焼く。皿に盛る。
⑥ ⑤に②③をのせ④を回しかける。

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