マックスバリュ東海のレシピ[さわらの生姜味噌焼き]

さわらの生姜味噌焼き

食の情報(レシピ等)

さわらの生姜味噌焼き

360recipe2012_02_04

旬のさわらを使って、美味しい一品をご紹介します。淡白なさわらをですが、味噌と生姜でコクと旨味をUP!ごはんも進みます。

  • カテゴリー
  • エネルギー262kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

甘めの味噌ダレがお好みの方は、お砂糖を加えると良いです。

材料

〈さわらの生姜味噌焼き〉
●さわら…2切
【A】
 ●トップバリュ しょうが…小さじ1~2
 ●トップバリュ 田舎味噌…大さじ2~3
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1~2
 ●トップバリュ みりん風調味料…大さじ2~3

〈しし唐の直がつお〉
●しし唐…4本
●サラダ油…大さじ1/2
●トップバリュ かつおパック…適量

作り方

〈さわらの生姜味噌焼き〉
(1)さわらはグリルで7割程度焼く。
(2)【A】を混ぜ合わせる。
(3)(1)のさわらに(2)をぬり、再びグリルでこんがりと焦げ目がつく程度焼く。


〈しし唐の直がつお〉
(1)しし唐は洗って水気をふき、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
(2)(1)のしし唐にかつお節をまぶし、さわらの生姜味噌焼きの横に添える。お好みで醤油をかける。

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