マックスバリュ東海のレシピ[さんまと大葉の揚げ焼き]

さんまと大葉の揚げ焼き

食の情報(レシピ等)

さんまと大葉の揚げ焼き

ウナギしそ巻き

旬のさんまのアレンジレシピ。相性の良い大葉と一緒に揚げ焼きに。から揚げ粉を使えば味も付いてカリッと仕上がりますよ!

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  • エネルギー1人あたり384kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

さんまを選ぶ時は、身がぷっくりとして厚みがあり、口と尾が黄色いものが脂がのっているといわれています。また、目が澄んでいてお腹が締まっているものが鮮度が良いと言われます。

材料

●さんま…2尾
●大葉…12〜16枚
●トップバリュ から揚げ粉…適量
●大根おろし…適量
●トップバリュ 味付けぽん酢…適量
●トップバリュ キャノーラ油…適量

作り方

① さんまは三枚に卸し水洗いする。3〜4つに切り、大葉をくるりと巻き、から揚げ粉をまぶす。


多めの油で両面こんがりと焼く。


③大根おろし、ぽん酢を添える。

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