マックスバリュ東海のレシピ[さんまと秋野菜のサラダ]

さんまと秋野菜のサラダ

食の情報(レシピ等)

さんまと秋野菜のサラダ

475recipe2012_09_07

ホクホクに焼いたさんまを、秋野菜と一緒にサラダでいただきます。タレはねりごまでコクと旨味をプラス。おかずになるサラダです。

  • カテゴリー
  • エネルギー439kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

じゃがいも、さつまいもは、少し歯ごたえが残る程度に蒸しましょう!さんまの皮は、カリッと焼けば美味しくいただけます。

材料

●さんま…2尾
●じゃがいも…1コ
●さつまいも…1/2本
●浮島れんこん…4~5cm長さ
●レタス…1/2玉
【A】
 ●トップバリュ ねりごま〈白〉…大さじ2
 ●砂糖…小さじ2
 ●特級丸大豆しょうゆ…小さじ2
● トップバリュ まろやかな酢…小さじ2

作り方

(1)さんまは塩を振り、グリルで焼く。骨、皮を取り除き身を軽くほぐす。
(2)じゃがいもは皮をむき、くし形に切り、水にさらす。さつまいもはキレイに洗い、皮付きのまま輪切りにする。れんこんは皮をむき、半月切りにする。
(3)(2)の野菜を蒸し器又はレンジでやわらかく蒸す。
(4)【A】を混ぜ合わせる。
(5)器にレタスをちぎり入れ、(1)(3)を盛り、(4)のタレを回しかける。

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